Vor einigen Jahren erwähnte eine befreundete Physiotherapeutin, dass Fett, das sich zwischen den Organen anlagert, richtig gefährlich sei. Dieser Satz prägte sich mir ein, obwohl sich unser Gespräch in eine andere Richtung weiter entwickelte. Als ich nun die Ankündigung dieses Buches las, erinnerte ich mich an ihren Satz, der damals einige Fragezeichen hinterlassen hatte. Sollte hier die Antwort auf mich warten?